品质保证·QUALITY ASSURANCE

凭借卓越的品质和诚挚的服务,我公司深得加盟商、酒楼等客户的赞誉

雄厚了技术力量:拥有多名高级点心师傅(在广州市星级酒楼从业点心行业多年的工作经验),主厨王永标先生2007年曾荣获广东省烹饪大赛银奖。 我们的优势:汲取多年传统电信工艺制作精华; 选料考究、工艺独特,讲究色、香、味俱全; 有星级酒店的高级点心师傅亲自主理;

优质的产品:主要经营粤式酒楼点心 包类:招牌大叉包、蜜汁叉烧包、金钻流沙包、鲜味生肉包、五谷粗麦包、莲茸包、豆沙包、奶皇包、奶香馒头、粗麦馒头等。 点心类:韭菜煎饺、白菜姜汁饺、干蒸烧卖、香茜牛肉丸、蟹柳紫菜卷、香煎粟米饼、芝麻煎堆、咸水角、春卷、排骨、凤爪等主打畅销产品。

祝贺广州市汇沣园食品有限公司在2018年3月9日获得HACCP国际体系认证! HACCP体系是HazardAnalysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。 国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
HACCP质量管制法,是美国Pillsbwg公司于1973年首先发展起来的管制法。它是一套确保食品安全的管理系统,这种管理系统一般由下列各部分组成: 1、对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。 2、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至最终消费这一全过程的关键控制点(CCPS)。 3、建立起能有效监测关键控制点的程序。

HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系,用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平,预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害,防患于未然,降低产品损耗。HACCP包括7个原理: ①进行危害分析; ②确定关键控制点; ③确定各关键控制点关键限值; ④建立各关键控制点的监控程序; ⑤建立当监控表明某个关键控制点失控时应采取的纠偏行动; ⑥建立证明HACCP系统有效运行的验证程序; ⑦建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统。
广州市汇沣园食品有限公司在全体同仁共同努力下,历时半年时间,走过了初审、复审、终审三个阶段的审查,终于在今天收到HACCP证书了。这是一个里程碑,证明我们所生产的产品是有质量保证,从原材料到出品都是有监管措施以及修正办法的,以保证我们的出品是安全、可靠!
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